Trio de tomates anciennes et burrata,Trio de tomates anciennes et burrata,
Crème d'ail,
pesto basilic, crème de ricotta tomate séchée,
citron confit, feuilles de basilic.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.Crème d'ail,
pesto basilic, crème de ricotta tomate séchée,
citron confit, feuilles de basilic.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.
17.00€
Crème d'ail,
pesto basilic, crème de ricotta tomate séchée,
citron confit, feuilles de basilic.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.Crème d'ail,
pesto basilic, crème de ricotta tomate séchée,
citron confit, feuilles de basilic.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.
Tajine de poulet au citronTajine de poulet au citron
Olives, petits légumes, purée
de pommes de terre au beurre fumé, pickles d'oignons,
purée de citrons confits et gingembre.
(Poulet fermier de la Maison Barthélémy)
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.Olives, petits légumes, purée
de pommes de terre au beurre fumé, pickles d'oignons,
purée de citrons confits et gingembre.
(Poulet fermier de la Maison Barthélémy)
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.
17.00€
Olives, petits légumes, purée
de pommes de terre au beurre fumé, pickles d'oignons,
purée de citrons confits et gingembre.
(Poulet fermier de la Maison Barthélémy)
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.Olives, petits légumes, purée
de pommes de terre au beurre fumé, pickles d'oignons,
purée de citrons confits et gingembre.
(Poulet fermier de la Maison Barthélémy)
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.
Gravlax de daurade royaleGravlax de daurade royale
Cream cheese acidulé
et fines herbes, yuzu, pickles et jeunes pousses.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.Cream cheese acidulé
et fines herbes, yuzu, pickles et jeunes pousses.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.
17.00€
Cream cheese acidulé
et fines herbes, yuzu, pickles et jeunes pousses.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.Cream cheese acidulé
et fines herbes, yuzu, pickles et jeunes pousses.
Accompagné d'un gaspacho concombre,
menthe et d'une salade fraîche.
NOTRE MENU MON GÂTÉNOTRE MENU MON GÂTÉ
25.00 €
Au choixAu choix
Un plat + Un dessert + Une boisson
(hors boissons chaudes)Un plat + Un dessert + Une boisson
(hors boissons chaudes)
Un plat + Un dessert + Une boisson
(hors boissons chaudes)Un plat + Un dessert + Une boisson
(hors boissons chaudes)
NOS CHOUXNOS CHOUX
A la crème A la crème
Le vanille pacaneLe vanille pacane
Gâté canaille de crème à la vanille bourbon,
cœur praliné pécan, noix de pécan caraméliséesGâté canaille de crème à la vanille bourbon,
cœur praliné pécan, noix de pécan caramélisées
6.50€
Gâté canaille de crème à la vanille bourbon,
cœur praliné pécan, noix de pécan caraméliséesGâté canaille de crème à la vanille bourbon,
cœur praliné pécan, noix de pécan caramélisées
Le prince du piémontLe prince du piémont
Gâté gourmand de crème aux noisettes du
Piémont, cœur praliné puissant,
éclats de noisettes torréfiées et fleur de selGâté gourmand de crème aux noisettes du
Piémont, cœur praliné puissant,
éclats de noisettes torréfiées et fleur de sel
6.50€
Gâté gourmand de crème aux noisettes du
Piémont, cœur praliné puissant,
éclats de noisettes torréfiées et fleur de selGâté gourmand de crème aux noisettes du
Piémont, cœur praliné puissant,
éclats de noisettes torréfiées et fleur de sel
Le persanLe persan
Gâté précieux de crème aux pistaches d'Iran,
coulis acidulé framboise, éclats de pistaches caraméliséesGâté précieux de crème aux pistaches d'Iran,
coulis acidulé framboise, éclats de pistaches caramélisées
6.50€
Gâté précieux de crème aux pistaches d'Iran,
coulis acidulé framboise, éclats de pistaches caraméliséesGâté précieux de crème aux pistaches d'Iran,
coulis acidulé framboise, éclats de pistaches caramélisées
Le soleil levantLe soleil levant
Gâté ardent de crème citron Yuzu,
coulis acidulé Yuzu, éclats de streusel à l'amandeGâté ardent de crème citron Yuzu,
coulis acidulé Yuzu, éclats de streusel à l'amande
6.50€
Gâté ardent de crème citron Yuzu,
coulis acidulé Yuzu, éclats de streusel à l'amandeGâté ardent de crème citron Yuzu,
coulis acidulé Yuzu, éclats de streusel à l'amande
L'ebeneL'ebene
Gâté amoureux de crème au chocolat Grand cru du Ghana,
cœur praliné noisette du piémontGâté amoureux de crème au chocolat Grand cru du Ghana,
cœur praliné noisette du piémont
6.50€
Gâté amoureux de crème au chocolat Grand cru du Ghana,
cœur praliné noisette du piémontGâté amoureux de crème au chocolat Grand cru du Ghana,
cœur praliné noisette du piémont
L'orientalL'oriental
Gâté sensuel de crème onctueuse
à la fleur d'oranger et vanille bourbon 4€ (uniquement fermé)Gâté sensuel de crème onctueuse
à la fleur d'oranger et vanille bourbon 4€ (uniquement fermé)
6.50€
Gâté sensuel de crème onctueuse
à la fleur d'oranger et vanille bourbon 4€ (uniquement fermé)Gâté sensuel de crème onctueuse
à la fleur d'oranger et vanille bourbon 4€ (uniquement fermé)
L'éphémèreL'éphémère
Demandez-nous !!Demandez-nous !!
6.50€
Demandez-nous !!Demandez-nous !!
NOTRE PROFITEROLENOTRE PROFITEROLE
Demandez nos parfums du moment!!Demandez nos parfums du moment!!
Glace maison, sauce chocolat 68% du Ghana, amandes caramélisées.Glace maison, sauce chocolat 68% du Ghana, amandes caramélisées.
6.50€
Glace maison, sauce chocolat 68% du Ghana, amandes caramélisées.Glace maison, sauce chocolat 68% du Ghana, amandes caramélisées.
